就能在莲花夜市炸罍子

2017-12-05 11:17

合肥版黯然销魂饭、一盘饺子打天下的刘鸿盛饺面馆据了解,莲花夜市的建设、经营及管理单位滨湖投资控股集团,走遍全国各地,拯救性挖掘了一批老字号餐饮以及各地特色名小吃,将他们引进莲花夜市。很多承载着老合肥人感情的、即将消失、将被我们淡忘的老字号或名小吃,将通过莲花夜市回归,焕发生机。滨投集团董事长黄广勇介绍,合肥有家夫妻店,每天只做几十份炒饭,其美味可比香港黯然销魂饭,招商队专程前往多次洽谈,请这家夫妻店落户莲花夜市。据悉,一期将有105家商户入驻,其中包括65家特色名小吃。

莲花夜市位于合肥市宁国南路与水阳江路交口,向北与合肥龙虾一条街呼应,向南与望湖城餐饮聚集地互相补充。据悉,一期采用的是红砖建筑的后工业时代风格,将于6月份开建、今年国庆期间对外营业的二期将展示民国风。莲花夜市还设置了900个停车位,解决来消费的市民停车难的问题。除了40家室内老字号外,莲花夜市还吸取了台湾士林夜市的风格,其中有65家安排在开放式档区。

莲花夜市还有个别名合肥罍街,一个放大100倍的罍的青铜雕塑开业时将会成为莲花夜市的主雕塑。罍,是一种盛酒的器皿。李白有诗何如月下倾金罍,炸罍子体现了合肥人的热情好客,合肥人用炸罍子欢迎来自四面八方的朋友。为了营造罍街的气氛,滨投集团也在联系相关单位,制作精美的罍和罍酒。这种三两一瓶的罍酒,一期开业时就会供应。这将成为罍街的一大特色,届时市民来消费,就能在莲花夜市炸罍子。